Ingredientes

1 xícara (chá) de ora-pro-nóbis

azeite Gamarra Blend – aproximadamente meia xícara, ou o quanto necessário

1 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas

folhas de manjericão – opcional

2 dentes de alho

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos e bata até virar um creme.

Pode ser usado como pasta em torradas e pães ou como molho para macarrão bem como acompanhamento para petiscos.

Você com certeza já ouviu falar da ora-pro-nóbis, Planta alimentícia não convencional (PANC) que caiu no gosto da população pelo seu sabor suave e pelas propriedades nutricionais. Rica em proteína, ela facilmente pode substituir outras fontes como a carne e o ovo, e além disso contém outros nutrientes essenciais, como cálcio, ferro e fósforo…. – Veja mais em https://www.uol.com.br/vivabem/colunas/chef-funcional/2021/11/25/pesto-de-ora-pro-nobis-cremoso.htm?cmpid=copiaecola

O azeite Gamarra Blend é um azeite Brasileiro premium produzido na serra da Matiqueira em prensa mecânica, a única em atividade no Brasil. Já ganhou 3 medalhas no Brazil International Olive Olil Competition.

Tem sabor intenso e muito frutado. É ideal para acompanhar saladas, molhos e carnes em geral.