Bacalhau do Porto

• 300g de lombo de bacalhau
• 150g de arroz
• 4 bouquets de brocolis
• 6 batatinhas
• 60ml de azeite
• 2 dentes de alho

Passar o lombo de bacalhau desalgado levemente na farinha e dourar no azeite.Assar no forno com azeite durante 15 min, na temperatura de 180 graus.
Arroz de Brocolis; cozinhar o brocolis ao dente, refogar o alho no azeite até dourar e saltera o brocolis. Adiconar o arroz branco e mexer.
Batatinha: cozinhar as batatinhas na agua com sal grosso por 20 minutos e doura-las no azeite.

Servir o lombo do bacalhau acompanhado do arroz de brocolis e as batatinhas. Regar o prato com fio de azeite e o lombo com azeite e alho dourado.

Passar o lombo de bacalhau desalgado levemente na farinha e dourar no azeite.Assar no forno com azeite durante 15 min, na temperatura de 180 graus.
Arroz de Brocolis; cozinhar o brocolis ao dente, refogar o alho no azeite até dourar e saltera o brocolis. Adiconar o arroz branco e mexer.
Batatinha: cozinhar as batatinhas na agua com sal grosso por 20 minutos e doura-las no azeite.

Servir o lombo do bacalhau acompanhado do arroz de brocolis e as batatinhas. Regar o prato com fio de azeite e o lombo com azeite e alho dourado.